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蔗糖的物质结构式图片

2025-05-29 化工产品网

蔗糖是一种碳水化合物,也是人们常见的食品添加剂。蔗糖的分子式为C12H22O11,化学名称为蔗糖,是由一分子葡萄糖和一分子果糖通过α-1,2-键结合而成。

蔗糖的分子结构如下图所示:

```

HO

|

HO-C12H22O11-OH

|

OH

```

从结构上看,蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子组成。其中,一个葡萄糖分子通过α-1,2-键与一个果糖分子结合形成一个蔗糖分子。

蔗糖分子中含有多个羟基(-OH)官能团,这些官能团可以与其他分子进行反应,例如与水反应形成葡萄糖和果糖,或者与酸反应形成酯。

在生物体内,蔗糖是一种重要的能量来源,它可以被人体消化系统分解为葡萄糖和果糖,这些单糖可以被身体吸收利用,提供能量供身体活动所需。

总之,蔗糖是一种重要的碳水化合物,它的分子结构简洁而又复杂,通过化学键的结合形成了一个稳定的分子。了解蔗糖的结构对于深入了解它的性质和用途非常重要。


关键词: 2-甲基-3-戊烯酸 唐山玉田甲醇化工厂 作者: 化工网
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